高雄大樹玉荷包今年結果率6成，恢復以往水準，但一樣缺工問題很嚴重！農業局招募農業技術團，今年需要90個農工左右在玉荷包產季時來幫忙，但目前只招到70位左右，今天(18日)上午農委會主委和高雄農業局前訪玉荷包產地，實際和果農探討缺工問題該怎麼解決！
又到了玉荷包產季，高雄大樹區開始忙碌起來，高雄玉荷包產季一個月產量兩萬噸，八茶具推薦成來自大樹區，產區約有1900公頃，今年颱風少結果率6成，已經恢復往年水準，但有個嚴重的陶瓷茶壺問題一直困擾果農，除了價錢，還有每年農忙的一個月都大量缺工。
白色陶瓷茶具適合泡什麼茶？
綠茶：綠茶茶葉偏嫩且茶性烈，如西湖龍井、安吉白茶等，根本受不住高溫燙泡。所以要選擇杯壁較薄、無紋輕透的白瓷杯，散熱性和透氣性好。沖泡時才能快速散熱避免燙傷茶葉，延緩茶味釋放速度，而且還可平衡茶湯溫度保持茶味。另外，茶葉受不得悶泡，建議選擇無蓋白瓷杯，或沖泡時不要蓋住杯口。此外，綠茶湯色清透、多數偏黃綠色，素色白瓷不僅容易看出茶色變化，而且能襯托茶色。
黃茶：黃茶與綠茶有相似之處，不用點在於它多了一道悶堆工藝。黃茶的特色就在“悶”，悶出來的黃茶茶性不如綠茶烈性，沖泡時茶性釋放速度稍慢，所以一般要悶一下，甜醇的茶味才出得來。又因黃茶湯色呈杏黃或橙黃，用潔白似雪的白瓷，對比太過強烈，茶湯本身的潤澤度反而不顯。所以在選擇白瓷茶具時，建議選用奶白釉色的茶具，帶蓋的乳白瓷杯或蓋碗比較合適。
白茶：白茶茶葉偏老、葉片偏大，多是經過曬青或文火加工的微發酵茶，比黃茶茶性更穩定。白茶外形芽毫完整，外形相對綠茶和黃茶要粗放些。另優質白茶毫香明顯，湯色黃亮，滋味清甜回甘。有名的白茶如白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等都是難得的好茶。結合白茶的特點，建議選擇白瓷杯時要注意：1.容量大些，500ml左右為宜；2.帶蓋的蓋碗或蓋杯；3.厚薄適中，瓷質細膩保溫性強。
農業局曾大歷招募農業技術團，由技師負責中、高階的採收工作，也成立LINE群組招募附近大學生來幫忙基礎採收，目前有2200學生、農民加入，去年也成功招到500個人力，但今年，技術團預估招募90名技師，現在卻只有70人次，還有落差，果農希望人力盡快到位，讓好久不見的玉荷包盛產盛況可以無後顧之憂、全力復出，再創大樹玉荷包奇蹟。
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